¿Buscando un postre vegano que les guste a todos y cubra los antojos por las tardes? Prueba con un cinnamon rolls vegano suave, con un glaseado de azúcar y canela.
Este postre presenta una textura esponjosa para acompañar con tu bebida caliente favorita o para enviar en el lunch de tus hijos.
Pese a que aporta unas calorías de más, siguen siendo muy saludable: la harina integral es rica en cereales, la leche de soja además de proteica no genera alergias ni problemas gastrointestinales y en vez de azúcar puedes utilizar Stevia u otro endulzante.
Estos rollos de canela son ideales para que niños y adultos mayores prueben un poco de azúcar que necesita el organismo y sin saturarles con productos muy procesados, garantizando tardes felices son el sabor de la canela en su paladar.
Además… ¿Por qué privarles de una receta que se remonta al siglo XIX? Su historia comercial se ubica desde 1920 en Suecia y Dinamarca, porque antes de este tiempo lo realizaban familias pudientes o de la realeza, por el alto coste de sus ingredientes.
Hoy en día, los Cinnamon rolls veganos o no son un postre que también pueden complementar perfectamente tus desayunos. ¿Puede haber mejor forma de empezar el día?
Cinnamon rolls veganos
Utensilios
- Bol grande para la masa
- Espátula de madera para mezclar
- Papel film
- Bol pequeño
- Rodillo para amasar
- Bandeja
- Cuchillo
- Cuchara/cucharita
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 200 gr Harina de fuerza
- 200 gr Harina Integral
- 240 gr Leche Soja
- 4 cda Aceite 50 ml
- 40 gr Azúcar
- 1 sobre Levadura de Panadería en polvo
- 1 cda Sal y Canela
Ingredientes para el Relleno
- 50/50 Azúcar Blanco / Azúcar Moreno hasta cubrir
- 50 gr Mantequilla ó Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes menos la harina y remover hasta obtener mezcla homogénea
- Dejar reposar hora / hora y media en el bol bol con el film de plástico. Ten en cuenta de no dejarlo en un sitio frío
- Esparcir la masa por toda la superficie con el mismo grosor, no más de 1 cm.
- Poner en un bol 50 gramos de mantequilla, previamente derretido, con el azúcar y la canela.
- Untar por encima de la masa.
- Enrollar y cortar con un grosor aproximado de 3 ó 4 dedos (o a la altura del molde).
- Dejar reposar 30 minutos.
- Precalentar horno a 180ºC y hornear durante 40 minutos aproximadamente o hasta que quede bien dorado.
Notas
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